2025年休闲零食线上消费市场洞察（二）品类消费群体差异显著 用户核心关注口感和新鲜度

时间：2025-07-21   作者：广州中食展   来源：www.slalexpo.com

休闲零食的消费领域中，女性占据消费主体，占比达 63%，而31-40岁群体在消费占比中均为最高。从购买动机来看，有超过半数的消费者容易因他人推荐影响而产生购买意愿。值得注意的是，基于对网红爆款的跟风尝试的热情，尝试购买占比 20.6%，有助于品牌创新品类。

从休闲零食消费者的产品体验来看，“味道口感佳”“新鲜度高” 等是核心亮点，消费者认可产品美味、新鲜且分量足；负向体验则聚焦 “味道口感差”“尺寸过小” 等问题，反映品质与分量把控不足。同时，三成消费者希望 “价格更优惠”、“口味再调整”，品牌可以针对个性化需求发力。

消费者回购休闲零食时，更多考虑产品的口味、新鲜度、分量三个方面。其中，味道好、口感好、软糯香甜是消费者回购最为重视的因素。

品牌可以从源头优化产品口感、分量与新鲜度，通过强化消费体验，提升用户忠诚度。休闲零食细分品类消费群体特征分化明显。坚果/炒货深受 男性、40 岁以上及低线城市人群 青睐；而肉干肉脯在 年轻男性、新一线城市 消费突出；另一方面，糕点、面包等品类更受 女性 欢迎。品牌需依据品类人群特征，如坚果锁定中老年男性、糕点侧重女性市场，精准定制营销与产品策略。